Thay vì nấu cơm trắng thông thường, nếu bạn cho thêm bí ngô vào sẽ giúp cơ thể phòng tránh được nhiều căn bệnh hơn.
Ngoài hương vị thơm ngon, bí ngô còn rất bổ dưỡng và chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:
1. Bí ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất, ít calo. Nó còn giàu beta-carotene, hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên. Vitamin E và C có thể giúp cho làn da luôn khỏe mạnh.
2. Bí ngô có chứa chất chống oxy hóa alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin và nhiều chất khác, có thể bảo vệ tế bào chống lại sự phá hủy của các gốc tự do.
3. Bí ngô chứa nhiều vitamin A và C, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
4. Hàm lượng vitamin A, lutein và zeaxanthin cao trong bí ngô giúp bảo vệ thị lực, chống lại tình trạng thoái hóa điểm vàng.
5. Bí ngô rất giàu chất xơ có lợi cho cơ thể, giúp ngăn chặn sự thèm ăn.
6. Bí ngô có chứa carotenoid, có chức năng như chất chống oxy hóa. Những hợp chất này giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày, cổ họng, tuyến tụy và ung thư vú.
7. Bí ngô là một nguồn cung cấp kali, vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch.
Sau đây là cách làm món cơm trộn bí ngô:
Nguyên liệu: Gạo, bí ngô, nước.
Cách thực hiện:
Vo gạo 2 lần.
Vó bí ngô có thể ăn được nhưng nếu không thích bạn có thể gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu.
Trộn gạo và bí ngô lại với nhau, cho vào nồi cơm điện, thêm nước, nhấn nút nấu bình thường.
Cơm chín, xới tơi cơm, hạt vàng ươm, rất thơm và hấp dẫn.
Thành phẩm.
Nguồn: http://danviet.vn/dem-bi-ngo-tron-voi-com-thanh-pham-deo-thom-lai-con-co-7-loi-ich-nay-voi-suc-khoe-50202126110583500.htm
