Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng với những giá trị văn hóa truyền thống sâu sắc, mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Trong đó, biển Hải Hòa là một trong những điểm đến hấp dẫn, không chỉ bởi cảnh quan tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực phong phú. Những đặc sản nơi đây đã làm say lòng biết bao du khách bằng hương vị tươi ngon và độc đáo.
Nếu ghé thăm Hải Hoà, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những tinh hoa ẩm thực đặc trưng của vùng biển này. Dưới đây là Top 5 món ngon hấp dẫn nhất tại Hải Hoà Thanh Hóa mà bạn không thể bỏ lỡ, giúp bạn có thêm gợi ý cho chuyến đi thêm phần thú vị!
-
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của vùng đất này. Được làm từ thịt lợn nạc, bì lợn cùng với thính và các loại gia vị đặc trưng, nem chua có vị chua dịu, giòn sần sật và thơm nồng. Người ta gói nem bằng nhiều lớp lá chuối để đảm bảo độ lên men tự nhiên, giúp nem đạt đến hương vị hoàn hảo nhất. Khi ăn, nem chua có thể kết hợp với tỏi, ớt, rau sống và chấm cùng tương ớt để gia tăng hương vị. Đây không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là món quà ý nghĩa để mang về biếu tặng người thân, bạn bè.
-
Nem nướng Thanh Hóa
Mặc dù không nổi tiếng như nem chua, nhưng nem nướng Thanh Hóa vẫn là một đặc sản hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Món ăn này được chế biến bằng cách nướng trên bếp than hồng, giúp lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dai. Nguyên liệu chính gồm thịt lợn nạc, bì lợn và thính, nhưng khi nướng lên sẽ tạo ra lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm dai. Hương vị của nem nướng hòa quyện giữa vị chua nhẹ, béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn của thịt nướng. Khi thưởng thức, nem thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt cay nồng. Nem nướng không chỉ là một món ăn đường phố hấp dẫn mà còn là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Thanh Hóa.
-
Chẻo nhệch
Chẻo nhệch là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của Thanh Hóa, được làm từ một loại cá da trơn sống ở vùng nước lợ. Cá sau khi được làm sạch sẽ thái lát mỏng, trộn với thính gạo và các loại gia vị để tạo thành món gỏi cá nhệch hấp dẫn. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở phần chẻo – một loại nước chấm đặc biệt làm từ xương cá giã nhuyễn, chưng với mẻ chua, riềng, tỏi, ớt và một số loại gia vị khác, tạo ra màu đỏ đẹp mắt và hương vị đậm đà. Khi ăn, người ta dùng bánh tráng để cuốn gỏi cá cùng rau sống như lá sung, lá đinh lăng, rau thơm, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, béo và thơm, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
-
Các món hải sản
Các món hải sản được coi là đặc trưng của các điểm du lịch biển nói chung. Và Hải Hòa cũng vậy, nơi đây không chỉ sở hữu cảnh quan tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của những món hải sản tươi ngon, được đánh bắt ngay trong ngày. Đến với Hải Hòa, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại hải sản phong phú như tôm, cua, ghẹ, mực, cá thu, cá bớp, ngao, sò… với hương vị tươi ngọt tự nhiên, đậm đà hương biển. Đặc biệt, hải sản tại mảnh đất phía bắc Thanh Hóa này có thể được chế biến theo nhiều cách hấp dẫn như nướng mỡ hành béo ngậy, hấp sả thơm lừng, chiên giòn vàng ruộm hay nấu lẩu đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách khác nhau. Mỗi món ăn không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên mà còn giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của biển cả nơi đây.
-
Mắm tép
Mắm tép Thanh Hóa được xem là một trong những đặc sản mang đậm dấu ấn của vùng biển này, còn được mệnh danh là “mắm tép tiến vua”. Món mắm này được làm từ những con tép tươi ngon nhất, trộn cùng muối, thính và trải qua quá trình ủ lên men theo công thức gia truyền để tạo ra hương vị đậm đà, thơm nồng. Mắm tép có thể được dùng để chấm rau luộc, ăn kèm với cơm nóng hoặc pha chế thành món mắm tép chưng thịt – một đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm của người dân địa phương. Vị mặn mà, béo béo của mắm tép kết hợp với hương thơm của tỏi phi và hành lá sẽ khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa.
Mong rằng với top 5 món ngon hấp dẫn khi đi du lịch Hải Hoà trong bài viết trên, sẽ giúp bạn có thêm được những gợi ý hữu ích cho chuyến đi của mình. Chúc bạn sẽ có một hành trình thật trọn vẹn, tận hưởng những cảnh đẹp, con người và những món ngon đặc trưng của vùng biển này!
